2019-01-23

Erdélyi Magyar Kortárs Kultúráért Díj Zágoni Balázsnak és Marius Tabacunak
Irodalom kategóriában Zágoni Balázs, a Barni-könyvek, a Kolozsvári mesék és a frissen megjelent A Mary Rose-incidens, továbbá A Gömb írója és a Kincses Képeskönyv sorozat szerkesztője, írója vehette át a Magyar Kultúra Napján az Erdélyi Magyar Kortárs Kultúráért díjat. A kolozsvári Kaszinóban tartott ünnepségen a műfordítók közül Marius Tabacut tüntették ki, akinek a fordításában a Koinónia kiadásában jelent meg Bodor Ádám Sinistra körzet című regénye román nyelven, illetve előkészületben van tizenegy Barni-mese is, amelyet szintén Tabacu ültetett át román nyelvre. (Fotó: RMDSz) Tovább »


A magyar zsidó konyha
  • A magyar zsidó konyha
  • Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel
  • Corvina Kiadó, 2017
  • 397 oldal
  • Kötés: keménytábla, védőborító
  • ISBN: 9789631364224

101 RON

Kosárba

Rendelhető


Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis szakácskönyvének részletes ismertetése - melyről kevesen tudják, hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra, kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel 200 kép egészíti ki. Előző köteteimhez hasonlóan itt is a témákat elemző szöveg, a számos idézet és a jórészt ismeretlen képanyag egymást kiegészítő együttesével igyekszem a sokféle zsidó társadalmi, vallási csoport mindennapi életét úgy bemutatni, hogy az olvasó betekintést kapjon a valóság sokdimenziós gazdagságába. (Körner András)

Hozzászólok



  • Legújabb könyvek ebből a kategóriából
Karácsony. Tradíciók, tények és totális tévhitek

Nick Page


-4%
69 RON
66 RON / 5990 Ft


Méret: 140 x 200 mm ,
232 oldal. Védőborítós kemény.

Legendás lányok

Sarah Rose


-5%
52 RON
49.4 RON


Méret: 200 x 130 mm ,
300 oldal. Kartonált.

Megsebzett Kolozsvár

Papp Annamária, Rohonyi D. Iván


-15%
72 RON
61.2 RON


Méret: 215 x 265 mm ,
128 oldal. Keménytáblás.

Fölébredett a föld

Nyáry Krisztián


70 RON


432 oldal. Keménytábla, védőborító.

Kincses Képeskönyv. Székelyudvarhely


-15%
45 RON
38.25 RON / 3500 Ft


Méret: 240x271 mm Keménytáblás.

A Tisza-család krónikája

Gróf Tisza Kálmán


124 RON


Méret: 175x250 mm ,
280 oldal. Keménytáblás.


  • Legnézettebb könyvek ebből a kategóriából
The Treasure Book of Cluj

Zágoni Balázs


-15%
45 RON
38.25 RON


Méret: 240x271 mm ,
61 oldal. Keménytáblás.

Románia elrománosodása

Lucian Boia


-15%
22 RON
18.7 RON / 1990 Ft


Méret: 120x185 mm ,
120 oldal. Kartonált.

Kalotaszeg népi építészete

Furu Árpád


-15%
55 RON
46.75 RON


Kemény kötés.

A románok rövid története

Neagu Djuvara


-15%
33 RON
28 RON / 2700 Ft


Méret: 120x185 mm ,
344 oldal. Kartonált.

A Securitate célkeresztjében

Molnár János


-15%
29 RON
24.65 RON


252 oldal. Keménykötés, varrott.